I prodotti scelti da Finest Food sono anzitutto selezionati da una rosa di possibili produttori, che rappresentano i più esperti e rinomati di ogni settore merceologico.

Le materie prime sono scelte insieme ed i fornitori sono chiamati a seguire scrupolosamente quanto riportato nei capitolati di fornitura che comprendono sia le specifiche tecniche quanto quelle chimiche e microbiologiche, e la tracciabilità del prodotto è garantita dalla certificazione dei controlli in ogni fase della sua produzione.

I siti produttivi vengono periodicamente visitati e sono richieste certificazioni, rilasciate da organi competenti, quali BRC e IFS.

Non di rado i produttori da noi scelti hanno esperienze decennali, tramandate spesso da padre a figlio sempre con la stessa dedizione per il rispetto della qualità: nelle ricette che caratterizzano il processo tecnologico c’è sempre la tradizione tramandata da esperti conoscitori del prodotto come nel caso del nostro Salmone Scozzese delle Higlands o delle nostre Acciughe del Mar Cantabrico.

Una volta arrivati, i prodotti sono seguiti da personale attento e consapevole, attuando il sistema di autocontrollo sanitario HACCP (Hazard Analisys and Critical Control Points) e vengono celermente inviati ai nostri clienti rispettando rigorosamente la catena del freddo.