POLPA DI GRANCHIO REALE CHATKA

CHATKA, il Granchio Reale Russo al naturale, specie unica proveniente dalle gelide acque dell'artico russo, mondialmente apprezzata per la sua tenera e straordinaria polpa dal sapore fine, delicato ed inimitabile.

In confezione vetro Cristal da 400 gr. per un prezioso regalo..

TONNO BONITO DEL NORTE ORTIZ

I Filetti di Tonno Bianco Ortiz. Nelle acque del Golfo di Vizcaya nel Mar Cantabrico durante la stagione estiva viene pescato con la canna uno ad uno il Tonno Bianco, che in Spagna viene tradizionalmente chiamato Bonito del Norte. La sua carne ha un sapore squisito ed una delicata consistenza, lavorato con metodo tradizionale e confezionato a mano. Nelle splendide confezioni Magnum da 2900gr e 1600gr per un regalo unico ad un appassionato gastronomo, e disponibile anche in vaso da 400gr. Basta osservare attraverso il vetro per capire la superiorità di questo prodotto.

La parte più morbida e saporita del tonno, la Ventresca, ricca di Omega 3, è sempre stata ricercata per la sua prelibatezza. Proprio per la sua morbidezza, la parte della ventresca viene ritagliata ed inscatolata a mano perchè nessuna macchina potrebbe effettuare questa operazione. E’ un prodotto raro, e la sua fragranza è tale da sciogliersi letteralmente in bocca!

FILETTI DI ACCIUGHE DEL MAR CANTABRICO ORTIZ

IFiletti di acciughe.Le acciughe Ortiz sono pescate durante laprimavera nel Nord della Spagna, e si lavorano quando sono ancora fresche per mantenere tutto il loro sapore 2 La stagionatura si svolge in barili per un periodo minimo di sei mesi. Una volta stagionate, si commercializzano sott’olio di oliva, sfilettate a mano una ad una, private di tutte le lische e sistemate nei vasi di vetro sempre rigorosamente a mano. Rappresentano l’eccellenza nei filetti di acciughe presenti sul mercato. In vasi da 350gr e 95 gr.